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  鸿宴杯“我家拿手菜”青少年摄影摄像大赛细则
                                
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    美丽的唐山,南临渤海,北依燕山,物产丰富,人杰地灵,形成了特有的冀东文化。得天独厚的地理环境,丰盈富庶的物产资源,为餐饮业发展铺就了雄厚的底蕴。又经历代名师高厨的勤奋努力,逐步形成了风味独特、品味完整的唐山菜,又称冀东沿海菜。如今,真正将冀东沿海菜传承下来,并一直以经营冀东沿海菜而发展至今的餐饮企业,当属“中华老字号”——唐山鸿宴饭庄。
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